Nos encontramos en pleno corazón del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, tierra de volcanes dormidos, bosques silenciosos, comidas para mojar pan...
Si alguna vez estás en la provincia de Girona, no dejes de visitar este maravilloso rincón. ¡Te sorprenderá!
CONTENIDOS DEL ARTÍCULO
¿Dónde está Santa Pau?
Un pueblo con historia: Santa Pau y su Casco Antiguo
Rincones que conocimos en la Villa Medieval:
📌 Plaça de Baix/ Plaza de Baix
📌 El portal de la vila nova o portal de Sant Antoni
📌 La plaça Major/ La plaza Mayor
📌 Iglesia de Santa María
📌 Castell dels barons de Santa Pau/castillo de los barones de Santa Pau
📌 El portal de la Vila Vela
La famosa judía de Santa Pau: Un manjar de la gastronomía local
Las tres estrellas de la naturaleza
✔ La Fageda d´en Jordá
✔ El Croscat
✔ El volcán de Santa Margarita
Festividades locales
Vídeo
Qué ver en los alrededores
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¿Dónde está Santa Pau?
La villa medieval de Santa Pau se encuentra al sureste del llano de Olot, en pleno Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, en la provincia de Girona.
Un pueblo con historia: Santa Pau y su Casco Antiguo
Santa Pau es un maravilloso ejemplo de pueblo medieval que ha sabido conservar su esencia a lo largo de los siglos. Su casco antiguo, con calles estrechas y empedradas, te transporta a otra época. El Castillo de Santa Pau, que data del siglo XI, es uno de los principales atractivos del pueblo. Aunque solo se conserva parcialmente, sigue siendo una de las imágenes más representativas del lugar. Desde su ubicación, se tienen vistas espectaculares de los alrededores, especialmente del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa.
En el casco antiguo también encontrarás la Iglesia de Santa Pau, una construcción románica que merece ser visitada. Su arquitectura sobria y elegante es el reflejo del estilo de la época medieval, y su interior es igualmente interesante, con detalles artísticos que hablan de la tradición local.
Rincones que conocimos en la Villa Medieval
Plaça de Baix/ Plaza de Baix
Empezamos el paseo por Santa Pau es la plaza donde comenzó la expansión de la villa fuera de las murallas, en la Edad Moderna. De aquí fue creciendo ascendiendo por la calle del Pont, donde los dinteles de las casas dan fiel testimonio del auge económico del pasado.
El portal de la Vila Nova o portal de Sant Antoni
Accedemos a la villa vieja por una de las dos puertas con que cuenta el recinto medieval y que por una única calle conduce hasta el portal del Mar desde donde, en días despejados, se alcanza a ver la bahía de rosas.
La plaça Major/ La plaza Mayor
Llegamos a la plaza Mayor antaño conocida como Firal del Bous ya que en ella tenía lugar el mercado. Se trata de una de las plazas medievales mejor conservadas de Cataluña cuya seña de identidad son los característicos pórticos con arcadas que le confiere una innegable personalidad.
Iglesia de Santa María
En la plaza Mayor también está esta iglesia cuya construcción es posterior al resto del conjunto. El templo actual es del siglo XVI y de él destaca su imponente campanario que da forma a la espectacular silueta del municipio.
Castell dels barons de Santa Pau/castillo de los barones de Santa Pau
Preside el recinto medieval que fue declarado conjunto histórico-artístico en 1971, el castillo. En torno a este, allá por el siglo XIII se articuló el asentamiento de un núcleo de población.
El portal del Mar
Por unas callejuelas estrechas, con ángulos repentinos y descensos pronunciados, llegamos hasta el portal del Mar que nos ofrece una perspectiva de los preciosos y tentadores valles de los alrededores.
Rincones bonitos
La famosa judía de Santa Pau: Un manjar de la gastronomia local
Uno de los productos más emblemáticos de Santa Pau es la judía de Santa Pau, una variedad de judía autóctona muy apreciada en la cocina catalana. Su sabor suave y su textura delicada la convierten en la protagonista de platos típicos como el "cassola de fèsols i conill" (guiso de judías con conejo). Si visitas el pueblo, no puedes dejar de probar este delicioso manjar en uno de los restaurantes locales, donde se prepara de manera tradicional.
Cada año, Santa Pau celebra la Fira de la Judía de Santa Pau, una fiesta que tiene lugar en junio y que es el momento perfecto para conocer más sobre este producto, disfrutar de actividades gastronómicas, y probar la judía fresca, cocinada de diferentes formas. La feria también ofrece otros productos locales, artesanías y una atmósfera festiva que atrae a numerosos visitantes.
Las tres estrellas de la naturaleza
La Fageda d´en Jordá
El Croscat
El CROSCAT es el volcán con el cono más grande de la península Ibérica, con unos 160 metros de altura, y según parece, el más reciente de todos. Tiene el cráter en una de las vertientes y una colada de lava de más de 6 km de largo. El cono volcánico está totalmente cubierto de vegetación, excepto en un corte longitudinal reminiscencia de la extracción de greda que se había realizado hasta tiempos no muy lejanos. La zona del gredal, que permite ver la estratificación interna del volcán, fue restaurada en el año 1995, actuación que obtuvo el premio FAD de diseño de artes decorativas.
El Volcán de Santa Margarita
Vídeo
🎥 Aquí os dejo un short del paseo por Santa Pau.
Festividades locales
Qué ver en los alrededores
Los alrededores de Santa Pau, en la comarca de La Garrotxa, ofrecen un sinfín de lugares fascinantes para explorar. Aquí te dejo algunas de las principales atracciones y actividades que no puedes perderte en las cercanías de este encantador pueblo:
1. El Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa
Uno de los principales atractivos de la zona es, sin duda, el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. A solo unos minutos de Santa Pau, puedes explorar este fascinante paisaje volcánico, que alberga más de 40 conos volcánicos y más de 20 coladas de lava. Aquí encontrarás rutas de senderismo de todo tipo, ideales para disfrutar del entorno natural. Algunos de los volcanes más emblemáticos que puedes visitar son:
- Volcán de Santa Margarida: Un volcán con un cráter cubierto de vegetación, que alberga una pequeña ermita en su interior. Es una caminata corta y fácil que ofrece unas vistas impresionantes.
- Volcán Croscat: El volcán más grande de la región, con una colada de lava espectacular. Desde su cima, puedes disfrutar de vistas panorámicas de la Garrotxa.
- La Fageda d'en Jordà: Un mágico bosque de hayas que se encuentra en una llanura volcánica. Es un lugar ideal para pasear, especialmente en otoño, cuando el follaje adquiere hermosos colores dorados.
2. Olot: La Capital de la Garrotxa
A solo unos 15 minutos en coche de Santa Pau, Olot es la ciudad más grande de la comarca y un excelente punto de partida para explorar la región. Aquí podrás disfrutar de su ambiente urbano y de algunos de sus principales atractivos:
- Museo de la Garrotxa: Un museo que te permitirá conocer la historia natural y cultural de la región, desde sus volcanes hasta su gastronomía.
- Ruta de los Volcanes: Si te interesa explorar los volcanes más cercanos a Olot, puedes seguir esta ruta que te llevará por diversos conos volcánicos de la zona.
- El Carrer del Torrent: Esta calle de Olot está rodeada de arquitectura típica de la región y es ideal para pasear, tomar un café o comprar productos locales.
3. La Fageda d'en Jordà
Este increíble bosque de hayas es uno de los parajes naturales más conocidos y visitados de la Garrotxa. Se encuentra cerca de Olot y es ideal para dar un paseo tranquilo entre los árboles, especialmente en otoño, cuando el paisaje se tiñe de colores rojizos y dorados. Puedes recorrerlo a pie o en carruaje tirado por caballos. La Fageda d'en Jordà es un ejemplo perfecto de la belleza natural de la comarca.
4. Besalú: Un Pueblo Medieval Impresionante
A solo 30 minutos en coche desde Santa Pau, Besalú es uno de los pueblos medievales más bonitos de Cataluña. Es famoso por su puente medieval, que cruza el río Fluvià y que es uno de los monumentos más fotografiados de la región. En Besalú también puedes visitar la Iglesia de Sant Pere y el Monasterio de Sant Joan de les Abadesses, así como pasear por sus estrechas calles empedradas, llenas de historia.
5. Lago de Banyoles
A unos 40 minutos en coche de Santa Pau, el Lago de Banyoles es un lugar tranquilo y pintoresco ideal para disfrutar de actividades al aire libre. Puedes dar un paseo alrededor del lago, alquilar una barca de remo, o simplemente relajarte en la orilla. El lago es también un excelente lugar para los amantes de la fotografía, especialmente en días soleados.
6. El Salt de Sallent
En el municipio de Bianya, a unos 20 minutos en coche desde Santa Pau, se encuentra el Salt de Sallent, una impresionante cascada de unos 100 metros de altura. Durante la primavera y el deshielo, el caudal de agua es aún más espectacular. Puedes acceder a la cascada a través de una pequeña ruta de senderismo, lo que la convierte en una parada perfecta para los amantes de la naturaleza.
7. Santa Maria de Finestres
Este pequeño y pintoresco pueblo está situado en un entorno montañoso, a unos 20 minutos de Santa Pau, y es conocido por su Iglesia de Santa Maria, una antigua construcción románica. Desde allí, puedes disfrutar de unas vistas espectaculares de la Vall de Bianya y los alrededores.
8. Ruta de los Molinos de la Vall de Bianya
Cerca de Santa Pau, en la Vall de Bianya, puedes recorrer la Ruta de los Molinos, que te llevará a lo largo de antiguos molinos de agua que fueron utilizados para moler cereales y otros productos. La ruta es fácil y muy pintoresca, rodeada de bosques y ríos, y te ofrece una oportunidad única de conocer el pasado industrial de la zona.
9. La Vall de Núria
Si buscas una experiencia más montañosa, a aproximadamente una hora y media en coche de Santa Pau, puedes llegar a La Vall de Núria, un valle de gran belleza natural y un importante destino turístico. En invierno, puedes practicar deportes de nieve, y en verano, disfrutar de rutas de senderismo y actividades al aire libre. El lugar es también conocido por su santuario, situado en un entorno impresionante.
10. El Volcán de la Crosa
Otro lugar interesante en los alrededores de Santa Pau es el Volcán de la Crosa, situado en el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. Este volcán ofrece un paisaje espectacular y es menos conocido que otros en la región, lo que lo convierte en un lugar tranquilo para disfrutar de la naturaleza.
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